經(jīng)過(guò)壓榨、過(guò)濾，豆漿汩汩流進(jìn)木桶內。

精選顆粒飽滿(mǎn)、表面光滑的黃豆。

樂(lè )會(huì )明在攪動(dòng)、過(guò)濾剛出鍋的豆漿。

    豆腐做好后，用竹篾將豆腐劃分成方正的小塊。

豆腐是中國食材中的瑰寶。自古以來(lái)，東鄉豆腐遠近聞名。

在東鄉清風(fēng)苑的家風(fēng)家訓館，“荊公家宴”上的一道“小蔥拌豆腐”，讓人津津樂(lè )道。

一塊石磨、一捧黃豆、一勺清泉，這是東鄉傳統豆腐制作工藝的經(jīng)典畫(huà)面。豆腐是東鄉尋常百姓家最常見(jiàn)的食材，農村幾乎家家都會(huì )自制豆腐。